Restaurantmanagers plannen, organiseren en sturen de bedrijvigheid in cafes, restaurants en vergelijkbare eetgelegenheden en cateringbedrijven
Kwalificatieniveau:
Geschoold
Check je Loon
- Minimum en maximum salaris voor Restaurantmanagers - van € 2.452 tot € 5.607 per maand - 2025.
- Het aanvangssalaris van een Restaurantmanagers bedraag meestal tussen de € 2.452 en € 3.381 bruto per maand.
- Na een dienstverband van 5 jaar bedraagt het salaris tussen de € 2.996 en € 4.036 per maand bij een werkweek van 38 uur.
Functieomschrijving
- Menus samenstellen in overleg met de (chef)kok
- Plannen en organiseren van evenementen
- In overeenstemming met het budget de inkoop en beprijzing regelen
- De voorraadadministratie en financiele transacties bijhouden
- Zorgen dat de eetzaal, keuken en opslag van voedselvoorraden voldoen aan de gezondheidsvoorschriften, schoon zijn, functioneel en er behoorlijk uitzien
- Klanten polsen over hoe tevreden ze zijn met de maaltijden en de bediening
- Selecteren, inroosteren, trainen en toezien op bedienend en keukenpersoneel
- Reserveringen aannemen, gasten ontvangen en helpen bij het opnemen van bestellingen
- Arrangementen uitonderhandelen met klanten en leveranciers
- Naleving van de gezondheids- en veiligheidsvoorschriften op het werk veilig stellen
