Zuivelbereiders produceren boter en diverse kaassoorten, room en andere zuivelprodukten.
Kwalificatieniveau:
Halfgeschoold
Check je Loon
- Minimum en maximum salaris voor Zuivelbereiders - van € 2.476 tot € 3.944 per maand - 2025.
- Het aanvangssalaris van een Zuivelbereiders bedraag meestal tussen de € 2.476 en € 3.082 bruto per maand.
- Na een dienstverband van 5 jaar bedraagt het salaris tussen de € 2.674 en € 3.349 per maand bij een werkweek van 38 uur.
Salaris-Checker
Functieomschrijving
- Koken of pasteuriseren van melk om boter van een bepaald vetgehalte te verkrijgen
- Room van melk scheiden en boter karnen
- Toevoegen van afgepaste hoeveelheden van bepaalde ingredienten aan melk
- Melk stremmen, het stremsel verhitten tot de gewenste dikte is bereikt, afgieten en in kaasvormen vastdrukken
- Zouten en doorboren van kaas, of injecteren met een schimmel
- Kazen laten rijpen door ze op planken te leggen en regelmatig te keren
- De produktkwaliteit monitoren voor de verpakking, door monsters te nemen en eventueel de opslagcondities aan te passen
- Bijhouden van de hoeveelheden gebruikte ingredienten, de testresultaten en de rijpingstijden
